Recomendações e Diretrizes para Salvaguarda do Dossiê
A partir do diagnóstico de riscos e ameaças (pressão imobiliária e a rigidez regulatória), o Dossiê de Registro apresenta as seguintes recomendações para a salvaguarda do bem:
- No eixo Mobilização Social e Alcance das Ações, destacam-se a criação de escolas temáticas, como a escola dos mestres e mestras de engenho, escola da terra para educação rural, e escola de gastronomia dos engenhos de farinha. Assim como, a realização de pesquisas e inventários participativos que ampliem a compreensão do bem para territórios e engenhos ainda não abrangidos.
- No eixo Gestão Participativa no Processo de Salvaguarda, se destaca a capacitação para elaboração de roteiros de Turismo de Base Comunitária (TBC), focando em turismo rural/pedagógico. O TBC é visto como uma forma de subsistência, valorização das tradições e fortalecimento dos laços de pertencimento. Também é relevante o desenvolvimento de políticas públicas e culturais que envolvam os engenhos, como isenção/redução de impostos e classificação rural no zoneamento. Assim como a capacitação para escrever e executar projetos culturais via leis de incentivo.
- No eixo Difusão e Valorização do Bem se destaca a necessidade de inclusão das farinhadas nos calendários oficiais dos municípios e a criação de um Circuito das Farinhadas, integrado a um calendário estadual, para fortalecer a rede de engenhos. Assim como, a produção de material audiovisual e escrito para aprofundar o registro das memórias de mestres específicos.
- No eixo produção e reprodução cultural se destaca a necessidade de criação de banco de ramas e feiras de intercâmbio de manivas para fortalecer as etnovariedades e implementar a farinha varietal. Assim como, a maior participação das comunidades na elaboração dos ordenamentos territoriais para que as áreas urbanas e rurais respeitem a precedência dos engenhos.
