Produção e Divulgação de Vídeo Educativo sobre Segurança Alimentar para Baianas de Acarajé no estado do Rio de Janeiro

Descrição

Realizou-se uma ação voltada à conscientização das Baianas de Acarajé sobre os cuidados essenciais na produção e comercialização de alimentos durante a pandemia de COVID-19. Para garantir que as orientações fossem precisas, acessíveis e tivessem origem em fontes especializadas, estabeleceu-se uma parceria com o projeto "COVID-19 – Divulgação Científica", do Instituto Nacional de Comunicação da Ciência e Tecnologia (INCT-CPCT), sediado na Casa de Oswaldo Cruz/Fiocruz. À coordenadora do projeto, foi apresentada a preocupação com o tipo de informação disponível às baianas e solicitada a produção de um material audiovisual com orientações práticas direcionadas a quem prepara e vende comida. Como resultado dessa colaboração, o INCT produziu um vídeo educativo com linguagem clara e de fácil compreensão, abordando medidas de segurança sanitária no contexto da pandemia. O formato em vídeo foi escolhido por seu maior poder de engajamento e acessibilidade em comparação a materiais textuais. O conteúdo final foi amplamente divulgado pelo IPHAN entre as detentoras do ofício, por meio dos grupos de WhatsApp mantidos com o Grupo de Salvaguarda do Ofício das Baianas de Acarajé. A iniciativa teve como objetivo principal assegurar a continuidade da prática cultural de forma segura, protegendo a saúde das detentoras e de seus clientes. Esperou-se, com isso, promover a conscientização e a adoção de práticas seguras, permitindo que a reprodução desse bem cultural registrado se mantivesse no cenário excepcional da pandemia, com base em informações técnicas confiáveis e em uma comunicação eficaz.