Encontro do Grupo de Trabalho (GT) para Planejamento de Ações das Tradições Doceiras Coloniais em Morro Redondo (RS).
Identificação da ação de salvaguarda
Descrição
Esta ação teve como objetivo relatar as atividades do Grupo de Trabalho para a salvaguarda dos saberes e modos de fazer doces coloniais – tradição registrada pelo Iphan como patrimônio imaterial do Brasil em 2018. Dando continuidade ao primeiro encontro realizado em Morro Redondo (20 de novembro de 2018), a metodologia adotada foi dialógica, com a apresentação da memória do encontro anterior, seguida de falas de autoridades, integrantes do Grupo de Trabalho, parceiros institucionais e representantes da sociedade. Por fim, foram discutidas e planejadas futuras ações de salvaguarda, especialmente no âmbito da articulação entre a produção artesanal de doces e os órgãos de vigilância.
Unidade do Iphan responsável pela ação de salvaguarda
