Programa de Incentivo à Produção de Guloseimas Artesanais da Feira de Caruaru

Descrição

Programa de Incentivo à Produção de Guloseimas Artesanais da Feira de Caruaru, com objetivo de resgatar a identidade cultural das guloseimas artesanais, divulgar os produtos, facilitar o acesso as linhas de crédito, capacitar os produtores e promover feiras itinerantes ao longo de seis meses. Além da Superintendência do IPHAN em Pernambuco e da Fundação de Cultura e Turismo de Caruaru, o programa contou com a parceria das seguintes instituições: SEBRAE Caruaru, SENAC Caruaru e Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Caruaru. As cinco edições da feira de produtores artesanais possibilitaram o cadastro de produtores, a promoção dos produtos, o surgimento de parcerias e o aumento nas vendas. Foram trabalhados os saberes associados aos seguintes produtos artesanais: mariola, bolo de macaxeira, bolo de saia, bolo barra branca, alfenim, pirulito colorido, bolo inglês, colchão de noiva, amendoim e castanha caramelizados, doces caseiros e broas.