Ciclo de encontros para elaboração e consolidação do Plano de Salvaguarda dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal.

Descrição

Com o objetivo de publicar o Plano de Salvaguarda dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal, após a revalidação do título em 2021, foi realizado um ciclo de encontros com seis reuniões online e uma presencial, com o objetivo de sistematizar, revisar, atualizar e consolidar as demandas e sugestões de ações levantadas por detentores e parceiros institucionais ao longo de mais de dez anos de processo de salvaguarda ativo. As reuniões foram organizadas pelo Iphan-MG e pelo Coletivo da Salvaguarda dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal, que reúne representantes das Associações de produtores de nove regiões produtoras, parceiros institucionais de órgãos da administração pública federal (Mapa, MDA), estadual (Iepha, Seapa, IMA, Emater) e municipais, além de instituições da sociedade civil (Sebrae, Sertão Brás e outras) e pesquisadores de diferentes instituições e ensino do estado. O resultado alcançado foi um documento consolidado com 58 ações estratégicas, classificadas de acordo com seu nível de prioridade e elencando responsáveis pela sua execução, e organizadas seguindo os eixos constantes do termo de Referência para a Salvaguarda de Bens Registrados – Mobilização Social e Alcance da Política; Gestão Participativa no Processo de Salvaguarda; Difusão e Valorização; e Produção e Reprodução Cultural. A expectativa é de que este documento, contendo também textos de apresentação do Iphan-MG, das associações de produtores e de entidades parceiras, siga para editoração e efetiva publicação em 2024.